性状：白色结晶性颗粒或粉末，无臭，无味。
使用：稳定和凝固剂?螯合剂
使用量：
1、酱菜、罐头?0.25g/kg?(GB2760)
2、本品与磷酸盐有协同作用
3、作为水处理剂，可防止水中存在的钙、镁、铁锰离子带来的不良影响
理化指标
项目指标
鉴别试验符合要求
乙二胺四乙酸二钠，%??≥98.0
络合力????符合要求
硫酸盐（以SO4计），%≤0.038
氯化物（以Cl计），%?≤0.018
砷（以As计），mg/kg????≤3
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